Kapustnica s fazuľou
Suroviny:
kyslá kapusta
1 kg
bravčové údené koleno
1 ks
fazuľa
200 g
ryža
3 PL
klobása
150 g
smotana
250 ml
sladká paprika
tymián
soľ
Postup prípravy receptu:
Údené koleno umyjeme a dáme variť do studenej vody spolu s fazuľou. Keď je koleno polomäkké, pridáme kyslú kapustu a ďalej varíme, až sa mäso oddelí od kosti. Potom ho vyberieme, oberieme, nakrájame na kúsky a vrátime späť do polievky. Asi 45 minút pred dovarením pridáme prepláchnutú ryžu a koreniny. Tesne pred dovarením vmiešame smotanu a nakrájanú klobásu.